Kürbis – Die schmackhafte Halloween Dekoration
Gruselige Gesichter grinsen einem orange entgegen. Kinder und noch viel mehr ihre Väter freuen sich stolz über ihr Werk. Während langsam ein wunderbarer Duft in der Wohnung aufzieht. Denn die ...
Sommerzeit = Zeit von Pfirsich und Bellini
Entspannt auf dem Balkon sitzen, ein sanfter Windhauch sorgt am sonnigen Tag für eine leichte Abkühlung und die Sonne spiegelt sich im rosa gefüllten Sektglas. Wie schön die Sommerzeit doch ist. Und dank dem ...
Kirsche – Gesund und lecker
„Ist der Spargel tot, sind die Kirschen rot.“ Ein so banaler Spruch, dass er schon lächerlich erscheint, doch hilft er mir doch jedes Jahr, mich daran zu erinnern, dass die Kirschenzeit bevor steht. Und ...
5 Gründe – Warum es sich lohnt, die harte Schale der Artischocke zu knacken
Die Artischocke hat ihren Ursprung im Mittelmeerraum. Bereits im 1. Jahrhundert n. Chr. findet sich die erste Erwähnung. Zu dieser Zeit wurde sie vor allem im arabischen Raum verarbeitet. Und auch in der griechischen ...
Erdbeeren – Vielseitiger Sommergenuss
Endlich ist es wieder so weit, die ersten deutschen Erdbeeren sind auf dem Markt. Und von diesen Exemplaren bekommt leider keiner meiner Gäste etwas ab, denn erstmal muss meine eigene Sehnsucht nach den roten ...
Waldmeister – Anbau, Wirkung und Verwendung
Der Mai hat begonnen und mit ihm die Zeit der Maibowle. Das klassische Getränk wird aus einem Mix aus Sekt, Weißwein und Zucker hergestellt, mit Waldmeister als wichtigster Komponente. Ich persönliche verfeinere die Maibowle ...
Rhabarber – Ein vielseitiger Partner
Es ist wieder so weit, die langen rot-grünen Stangen haben seit einigen Wochen in jeden Supermarkt Eintritt erhalten. Rhabarber wird auf Grund seiner Verwendung häufig dem Obst zugeordnet. Botanisch handelt es sich jedoch um ein ...
5 beliebte Kräuter und ihre Vorteile gegenüber Salz
Kräuter sind in unserem Essen eben so wenig wegzudenken, wie Salz. Allerdings sind sie deutlich gesünder. Wie bei allem im Leben geht es natürlich um das Maß. Eine geringe Menge Salz ist für unseren ...
Schokolade – Genuss ohne Reue
Der süßliche Geruch der Kakaobohnen, das sanfte Knack beim Abbrechen eines Riegels und dann endlich der zartschmelzende Geschmack im Mund. Ich liebe Schokolade. Und das Gute - sie passt zu jeder Gelegenheit. Ob als ...
Gesund und fit dank Eiweiß
Im menschlichen Organismus arbeitet eine Gruppe von 20 unterschiedlichen Aminosäuren. Es gibt noch mehr als 200 weitere Aminosäuren, doch diese 20 gelten als die Standardaminosäuren. Diese Gruppe ist verantwortlich für die Zusammensetzung menschlicher Proteine, ...