Drei Küchentrends – Gekommen um zu bleiben
Immer mal wieder erreichen neue Trends die Profi- oder auch Privatküchen. Viele von ihnen hinterlassen ihre Spuren, doch meistens ebben sie nach einigere Zeit wieder ab. Da war zum Beispiel ...
Macionga: Wo Wein und Essen Geschichten erzählen
Etwas versteckt in der Xantener Straße, unweit vom Ku’damm und von außen recht unscheinbar, wäre ich an meinem Ziel fast vorbei gelaufen. Aber zum Glück eben nur fast, denn es wäre wirklich bedauerlich gewesen. ...
Kartoffelsalat für sonnige Frühlingstage
Ich muss zugeben, dass ich kein großer Fan von Salaten bin. Also den typisch grünen Salaten, die mit ein paar Toppings verfeinert werden oder sie es auch der klassische Caesar Salat. Nicht, dass ich ...
Frühlingsgefühle in der Küche – Frankfurter Grüne Sauce
Die Frankfurter grüne Sauce ist ein Klassiker, den wohl jeder kennt, zumindest dem Namen nach. Doch was macht sie so besonders, dass sie zu Bekanntheit nach ganz Deutschland gelangt ist? Erst einmal, was ist ...