Die Eröffnung vom Restaurant „Matthias“ in prominenter Lage am Kollwitzkiez vom Prenzlauer Berg war im Oktober 2024 in aller Munde. Das liegt wohl auch daran, dass die beiden Geschäftsführer keine Unbekannten in der Berliner ...
Ich muss zugeben, Neukölln gehört nicht gerade zu meinen Lieblings-Ortsteilen. Durch die halbe Stadt ausgerechnet dort hin zu fahren um essen zu gehen, habe ich daher lange vermieden. Glücklicherweise gibt es in Berlin ja ...
Gestern beim Einkauf im Supermarkt bin ich plötzlich wie versteinert vor dem Gemüseregal stehen geblieben. Ein Produkt, wahrscheinlich bin ich schon tausendmal unbeachtet daran vorbei gelaufen, hatte plötzlich meine komplette Aufmerksamkeit. Denn plötzlich waren ...
Das Arbeiten in der Gastronomie hat auf den ersten Blick einen großen Vorteil, kostenloses Essen. Sei es das Personalessen in der gehobenen Gastronomie oder das kostenlose Essen aus der Speisekarte in der Systemgastronomie, haben ...
Meal Prep ist nicht erst seit Kurzem ein Thema, an dem für alle Ernährungsbewusste kein Weg dran vorbeigeht. Zahlreiche Bücher, Blog- und Social Media Beiträge dazu reißen nicht ab. Ich selbst stehe dem Thema ...
Kennt ihr sie auch, diese Sonntage, an denen man im Laufe des Tages in den Kühlschrank schaut, um festzustellen, dass man sich vielleicht doch Freitag nach Feierabend noch schnell in die Schlange der Supermarktkasse ...
Die Höhe scheint ihm zu liegen. Nach 18 Jahren im Falco auf der 27.Etage des Westin Hotels in Leipzig kocht Peter Maria Schnurr nun seit Februar im Golvet mit Blick über Berlin. Mit seiner ...
Beim Aufräumen meines Laptops gestern Abend ist mir ein Text in die Hände gefallen, den ich schon fast vergessen hatte. Anfang des Jahres, durfte ich einen Unternehmensberater für ein paar Wochen dabei begleiten und ...
Schaut man in die Nachrichten, vergeht kaum ein Tag mit der nächsten Hiobsbotschaft. Berichte über den Ukrainekrieg oder den Nahost-Konflikt verbreiten Angst und Unsicherheit. Schlagzeilen zu Trump oder der AFD sorgen für Ratlosigkeit. Vorhersagen ...
Immer mal wieder erreichen neue Trends die Profi- oder auch Privatküchen. Viele von ihnen hinterlassen ihre Spuren, doch meistens ebben sie nach einigere Zeit wieder ab. Da war zum Beispiel ...
