Schokolade – Genuss ohne Reue
Der süßliche Geruch der Kakaobohnen, das sanfte Knack beim Abbrechen eines Riegels und dann endlich der zartschmelzende Geschmack im Mund. Ich liebe Schokolade. Und das Gute - sie passt zu jeder Gelegenheit. Ob als ...
Gesund und fit dank Eiweiß
Im menschlichen Organismus arbeitet eine Gruppe von 20 unterschiedlichen Aminosäuren. Es gibt noch mehr als 200 weitere Aminosäuren, doch diese 20 gelten als die Standardaminosäuren. Diese Gruppe ist verantwortlich für die Zusammensetzung menschlicher Proteine, ...
Bärlauch – 6 Tipps für die Verwendung
Genießt man im März die ersten sonnigen Frühlingstage, kommt es nicht selten vor, dass ein Spaziergang von dem Geruch von frischem Knoblauch begleitet wird. In dem Moment wissen wir, die Erntezeit von Bärlauch hat ...
6 Tipps: So gelingt ein gesunder Einkauf
Das Fernsehprogramm ist voll mit Kochsendungen, in den Buchhandlungen stapeln sich jedes Jahr die neu erschienenen Kochbücher und gefühlt finden wir in jeder Zeitung mindestens einen Artikel in dem es um Ernährung geht. Dennoch ...
5 Gründe, warum Chicorée auf unserem Speiseplan stehen sollte
Im Februar ist die Zahl an frischem Obst und Gemüse leider noch immer sehr gering. Hinzu kommt, dass einer der wenigen saisonalen Vertreter bei uns eher unbeliebt ist, der Chicorée. Im Schnitt essen wir in ...
Gesund und kraftvoll dank Vitamin D
Bei Vitamin D handelt es sich eigentlich um eine Gruppe von fettlöslichen D-Vitaminen. Besonders wichtig für den menschlichen Körper sind Vitamin D2 (Ergocalciferol) und D3 (Cholecaliciferol). Grundsätzlich wäre die Bezeichnung einer Hormon-Vorstufe treffender für das ...
Abnehmen durch Achtsamkeit
Regelmäßig setzen wir uns das Ziel endlich mit dem Abnehmen zu beginnen. Wir nehmen uns vor weniger Süßigkeiten zu essen, den Alkohol wegzulassen und uns stattdessen gesünder zu ernähren. Voller Motivation starten wir, doch schon ...
Gesund in das neue Jahr Starten – Ein Rezept für winterliche Tage
Die richtige Ernährung ist die Basis für ein gesundes Leben. Aktuell ist es auf Grund von kalten Temperaturen, wenig Sonne, aber auch Corona besonders wichtig darauf zu achten, was wir zu uns nehmen. Die ...
Die 5 besten Podcasts für dunkle Wintertage
Das Jahr 2021 startet bisher sicher nicht so, wie viele von uns sich das wünschen würden. Da hilft es ebenfalls nicht, dass sich das Wetter momentan nicht von seiner besten Seite zeigt. Regenpausen nutzen Jede ...
Rote Bete – Wie hilft sie bei Ernährungsvorsätzen?
All zu oft starten wir mit dem guten Vorsatz in das neue Jahr unsere Ernährungsweise zu verbessern und unser Gewicht zu verringern. Abgesehen von unserem inneren Schweinehund werden diese Vorsätze noch von einem weiteren ...