Jedes Jahr, wenn die ersten deutschen Erdbeeren auf dem Markt sind, beginnt die Vorfreude. Denn nun ist es nicht mehr lang bis sie endlich beginnt, die Himbeerzeit. Ich esse allgemein gerne Beeren, aber die ...
Die Eröffnung vom Restaurant „Matthias“ in prominenter Lage am Kollwitzkiez vom Prenzlauer Berg war im Oktober 2024 in aller Munde. Das liegt wohl auch daran, dass die beiden Geschäftsführer keine Unbekannten in der Berliner ...
Ich muss zugeben, Neukölln gehört nicht gerade zu meinen Lieblings-Ortsteilen. Durch die halbe Stadt ausgerechnet dort hin zu fahren um essen zu gehen, habe ich daher lange vermieden. Glücklicherweise gibt es in Berlin ja ...
Gestern beim Einkauf im Supermarkt bin ich plötzlich wie versteinert vor dem Gemüseregal stehen geblieben. Ein Produkt, wahrscheinlich bin ich schon tausendmal unbeachtet daran vorbei gelaufen, hatte plötzlich meine komplette Aufmerksamkeit. Denn plötzlich waren ...
Eigentlich gehöre ich zu den Menschen, die einmal am Tag eine warme Mahlzeit brauchen um sich wohlzufühlen. Sollte es aus irgendwelchen Gründen einmal nicht klappen, dann fehlt mir an dem Tag etwas. Als es ...
Das Arbeiten in der Gastronomie hat auf den ersten Blick einen großen Vorteil, kostenloses Essen. Sei es das Personalessen in der gehobenen Gastronomie oder das kostenlose Essen aus der Speisekarte in der Systemgastronomie, haben ...
In einem der vergangenen Einträge habe ich ja bereits dargelegt, wie gesund Kichererbsen sind. Mein absoluter Favourite ist da Falafel, ich liebe die kleinen Bällchen einfach. Oft wird meine Passion nicht verstanden, denn zugegebenermaßen ...
Meal Prep ist nicht erst seit Kurzem ein Thema, an dem für alle Ernährungsbewusste kein Weg dran vorbeigeht. Zahlreiche Bücher, Blog- und Social Media Beiträge dazu reißen nicht ab. Ich selbst stehe dem Thema ...
Ich liebe Pasta und ich liebe Estragon. Was liegt also näher als beide miteinander zu verbinden?! Leider ist Estragon in der deutschen Küche nicht ganz so verbreitet und es kann manchmal wirklich zur Herausforderung ...
Kennt ihr sie auch, diese Sonntage, an denen man im Laufe des Tages in den Kühlschrank schaut, um festzustellen, dass man sich vielleicht doch Freitag nach Feierabend noch schnell in die Schlange der Supermarktkasse ...
